豬副產品深加工的主要目標是通過一系列加工技術和工藝，將豬副產品轉化為高附加值的食品或食品原料，以滿足市場需求和提高經濟效益。具體來說，豬副產品深加工的目標包括以下幾個方面：

提高產品質量和安全性：通過采用先進的加工技術和工藝，對豬副產品進行細加工，去除不良成分，提高產品的純度和質量，同時確保產品的安全性，符合相關衛生標準和法規要求。

增加產品附加值：通過深加工，可以將低附加值的豬副產品轉化為高附加值的食品或食品原料，例如將豬骨加工成骨粉、骨油等，將豬血加工成血豆腐、血腸等，從而提高產品的市場價值和經濟效益。

拓寬產品應用領域：通過深加工，可以將豬副產品應用于不同的領域，例如將豬皮加工成皮革制品、將豬血應用于制藥、化妝品等領域，從而拓寬產品的應用領域，提高市場競爭力。

促進產業可持續發展：通過豬副產品深加工，可以實現資源的有效利用和環境的保護，促進畜牧業的可持續發展。同時，深加工也可以為當地農民提供更多的就業機會和收入來源，推動農村經濟的發展。

總之，豬副產品深加工的主要目標是提高產品質量和安全性、增加產品附加值、拓寬產品應用領域以及促進產業可持續發展。