現在生活水平提高，我們大多數的家庭一般三餐都會有肉。而且我們一般不會只買一頓就吃完的。所以我們基本都是把剩下的肉放進冰箱里冷凍起來。這樣時間一長，下次再拿出來吃時，肉又硬又難化，而且口感也不好。但是冬天我們還可以放在外面，讓它自然凍一下，可是夏天天氣炎熱，可以說放一下午肉就會變質了。今天小編來教大家一個保存豬肉的方法，就算是夏天也不用放冰箱冷凍，而且放半個月也不會壞。

等我們把豬肉買回來，如果說這兩天要吃完的話，可以放在冷藏室中，這樣冷藏的溫度也可以保持肉質不變，但是如果長時間不吃的話，就要放到冷凍上啦。但不是說放在冷凍上就萬事大吉了，時間長了也會滋生很多細菌。小編在這里提醒大家，豬肉不要超過三個月以上。超過三個月滋生的細菌就會特別多，這樣吃下去對身體非常不利。

今天小編來跟大家分享4種不需要用冰箱保存豬肉的方法。
1、我們可以用醬油來保存豬肉。首先我們把醬油煮一下，煮到開鍋。然后把肉切成小塊，洗干凈，放進干凈的盆子中。然后把煮開的醬油倒入豬肉中，要讓醬油沒過豬肉。然后蓋上蓋子。這樣可以保存半個月左右。但是這種方式保存的豬肉做餃子餡兒、混沌餡兒之類的。

2、第二種是把豬肉風干。風干后的豬肉水分比較少，而且不容易產生細菌。而且保存的時間也會比較長。我們可以把豬肉切成條，用繩子穿起來。放在一個大點的容器中晾干。大家一定要注意一點，在晾干的時候放在陰涼通風處，但一定不要放在潮濕的地方。要不然豬肉很容易就長毛了。

3、第三種方法保存的時間比較短。就是用鹽水浸泡豬肉的方法。我們可以把花椒和鹽，用水煮開。有的時候要多放一些鹽。然后把豬肉浸泡起來，這種方法也就是只能保存兩三天。
4、這種方法可以說是，的一種方法。但是相對來說成本比較高一些。我們把豬肉切成條，然后掛起來，刷上一層蜂蜜。放在通風處進行晾干。這樣以后在做肉的時候味道會更加鮮美。